domingo, 11 de octubre de 2009

Voz Joven 2009

Este sábado pasado hubo un evento importante para los jóvenes del Estado, el Foro Estatal Voz Joven 2009. Uno de los objetivos del foro era fomentar la participación de los jóvenes en los diferentes sectores públicos del Estado. Una parte importante del foro era la participación de los jóvenes en las mesas de trabajo. Cada integrante tuvo la oportunidad de escoger entre nueve mesas diferentes, donde una de esas mesas fue la Mesa del Medioambiente. El objetivo de ésta mesa fue:

1. Entender como los jóvenes de Querétaro ven al medioambiente que nos rodea, que les preocupa y que les motiva.
2. Informar a los jóvenes sobre la realidad ecológica que afronta el Estado de Querétaro.
3. Dar a los jóvenes opciones para contribuir y participar en la conservación del medioambiente.
4. Generar propuestas viables en materia del medioambiente.

Tuve el gusto de participar como ponente en la mesa del medioambiente, y fue algo muy enriquecedor. Mi meta, mi trabajo, es platicar con la gente, crear conciencia ecológica y de esa forma contagiarles el espíritu verde. ¿Dónde mejor que en un foro de jóvenes de todo el Estado de Querétaro? La mayoría eran de edad universitaria, y vinieron jóvenes no nada más de la ciudad de Querétaro sino también de Landa de Matamoros, de Tolimán, de Tequisquiapan, de Jalpan de Serra y de algunas otras comunidades del Estado. Era una oportunidad de ser escuchado, de pasar la voz, de dejar una huella verde, pero sobre todo de poder escuchar a un grupo muy importante, que son los jóvenes, y aprender y ser inspirada de ellos. Me dio mucho gusto ver que hay tanto interés por el medioambiente.

Dada la diversidad de jóvenes, cuya situación geográfica variaba mucho, tenían inquietudes muy específicos de sus comunidades, pero esas inquietudes se pueden resumir en preocupaciones comunes; la contaminación del agua y escasez del mismo, la contaminación del medioambiente, la falta de educación ambiental, y el manejo de los residuos caseros. Mostraron mucho interés por el cuidado del medioambiente y vi mucho compromiso en ellos, ganas de hacer algo por su comunidad. Me quedó claro que los jóvenes están dispuestos hacer cambios a favor del medioambiente, pero que también esperan un cambio a nivel gobierno y apoyo del mismo, esperan ser escuchados. Fue inspirador escuchar a los jóvenes que ya están trabajando de forma activa en sus comunidades, para mejorar la situación del mismo, y ver un compromiso muy fuerte de su parte. Estaban allí para compartir, para escuchar, y para ser escuchados.

Otra de las metas del foro era concluir el trabajo del día y entregar un documento con propuestas reales. Era muy poco tiempo para una tarea tan grande y el trabajo de resumir todas las opiniones y sugerencias no ha terminado. Aún así les voy a compartir algunas conclusiones de nuestra mesa. Salieron muchas propuestas valiosas y de esas propuestas podemos encontrar tres propuestas principales:

* Programas educativos para todas escuelas del Estado, en educación ambiental.
* Un diagnostico ambiental real para encontrar la forma correcta y eficiente para cuidar flora y fauna del estado.
* Implementación y seguimiento de leyes ambientales, pero no nada más de forma prohibitiva, sino también en forma de incentivos para los ciudadanos y para la industria.

Para cerrar este día, una parte importante del programa era la lectura de las propuestas de los jóvenes pero allí si quedaron cortos. No se si fue por falta de tiempo, o por alguna otra razón, pero nunca se leyeron las propuestas de cada mesa. Yo espero que eso no signifique que no se va a tomar en cuenta, espero que de verdad haya sido por cuestión de organización (o falta de), porque todas las personas que invirtieron su tiempo y estuvieron allí, merecen ser escuchados. La Voz Joven sí vale, la Voz Joven tiene que ser escuchada. Muéstrennos que si fue un trabajo real, que valoran ese tiempo invertido y que va a haber seguimiento. ¡Queremos que nos muestren que vale la pena levantar la voz!

martes, 1 de septiembre de 2009

Regresando a Clases

Ya empezó otro año escolar, y yo también, aunque ya no voy a la escuela, siento que empiezo un año nuevo. Siempre es importante empezar las cosas bien, y es una oportunidad magnífica para enseñarles a nuestros hijos algo nuevo. Enseñarles como hacer las cosas bien pensadas para que tengan un sentido especial.

Seguramente no soy la única mamá vuelta loca con las listas de los útiles de la escuela. Siempre intento cuidar lo que hago y este año me propuse ver como hacerlo con el inicio de clases. Es muy fácil agarrar la lista y salir a comprar todo nuevo, así estamos seguros de que no falte nada y que lleven todo bien, pero mejor tomamos unos momentos para ver que ya tenemos en casa, que podemos reutilizar del año pasado, que tienen los hermanos mayores que todavía sirve y que puedo retocar, limpiar o arreglar para que sirva otro año. Haciendo eso no nada más vamos a ahorrar dinero, estamos cuidando el medioambiente consumiendo menos, y desperdiciando menos.

Aunque la escuela nos pida una caja de colores, no necesariamente significa que tiene que ser una caja nueva. A lo mejor en casa podemos juntar 12 colores semi-nuevos que sirvan igual. Hay escuelas que piden que sea todo nuevo, pero eso no significa que lo deben de seguir haciendo. Nuestra opinión vale mucho, pero si seguimos haciendo las cosas sin cuestionarlas, nada mas porque así siempre lo hemos hecho, nunca va a cambiar. Nosotros, junto con la escuela, educamos a nuestros hijos, y uno de los valores que debemos transmitir es como cuidar los recursos que nos rodean. No es suficiente platicarles y creer que así les va a quedar porque entonces nada mas es una teoría bonita. Lo deben de vivir en su pequeño mundo para después seguirlo haciendo en todo. Tenemos que enseñar con el ejemplo.

Las loncheras, las mochilas, los estuches… Normalmente no se gastan en un año, y si en vez de tirar todo y comprar nuevo podemos lavarlos, colgar un llavero nuevo u otra decoración a la mochila o ponerle unos stickers al estuche, queda como nuevo. Tenemos que luchar contra el tiempo que vivimos, este mundo desechable que nos venden en los anuncios. La Tierra no es desechable. No podemos salir a comprar un nuevo mundo cuando se acabe este, lo tenemos que empezar a cuidar haciendo cambios importantes. Eso lo debemos transmitir a los niños, a los amigos, a los que toman decisiones por nosotros, para que vean que va en serio. Tenemos que exigir un cambio, pero el cambio empieza por nosotros mismos.

En muchas escuelas se usan uniformes. Aquí también es importante ver cómo reducir el consumo y qué podemos reutilizar. El uniforme del año pasado si todavía le queda a nuestro hijo, a lo mejor necesita un parche, en vez de un pantalón nuevo. Si el pantalón ya le queda corto, se puede hacer short. Cuando crecen (y sí como crecen), pasemos el uniforme al hermano menor, o a algún amiguito que lo pueda seguir usando. Aquí también podemos influir en la escuela. Hay escuelas que venden los pants completos; chamarra o suéter y el pantalón, cuando lo que más se gasta es el pantalón. Podemos pedir que vendan todo por partes para que no tengamos que comprar las dos cosas cuando nada mas hace falta una de ellas.

Forrar libros tiene mucho sentido cuando son cosas que se van a usar durante mucho tiempo, como los diccionarios que siguen usando año tras año, o los libros de texto que pueden usar más niños cuando lo termine de usar nuestro hijo. Lo que no entiendo es porque muchas escuelas sigan pidiendo que forremos los libros de ejercicio, que si son desechables, que al final del año ya no le sirve a otro niño. Hay cuadernos que ya vienen plastificados, por favor no los vayan a volver a plastificar, es un desperdicio de plástico nada más. Acuérdense que los cuadernos y libros que vayamos a tirar, se pueden reciclar, no se deben mezclar con la basura.

Recibió otra vez mi hija mayor los libros de la SEP. Son libros divinos, que ojala vayan a usar mucho en la escuela. Desafortunadamente sé que en muchas escuelas no se usan y los regresan a casa al fin de año, literalmente nuevos. Hay escuelas donde hay muy pocos recursos, donde falta material para trabajar, y es una pena que no concentremos los recursos para los que realmente lo necesiten. Que maravilla que sean gratuitos los libros de la SEP, ojala que ese privilegio siga. Lo que propongo es que las escuelas tengan que solicitar los libros que necesiten, y que no manden paquetes completos donde no se vayan a usar. Eso no nada mas significa dinero tirado a la basura, estamos gastando recursos naturales valiosos, de una forma completamente innecesaria y sin sentido.

Es importante revisar las cosas que hacemos por rutina para ver qué estamos haciendo bien, y qué podemos mejorar. No vamos a caer en la trampa de hacer las cosas como siempre se han hecho, porque hacer cosas muchas veces no significa que estén bien. Mal de muchos tampoco es consuelo o pretexto porque somos seres inteligentes que tenemos que luchar por ser mejores cada día. Vamos a hacer un esfuerzo para que este nuevo ciclo sea el mejor de todos. Feliz y verde regreso a clases.

A Mí Qué Me Importa el Cambio Climático

No dudo que eso pasa por la mente de muchas personas, y más ahora en tiempos de crisis. Podría ser una forma de pensar, sobre todo si luchas todos los días por ponerle comida en la mesa a tu familia, si haces un esfuerzo por mandar a tus hijos a la escuela, por curar a los chiquitos cuando se enferman, etc. La carga es grande, eso lo sabemos todos los papás. No hay cosa más importante para mí que mi familia, mis hijas. Luchamos todos los días para educarlas, cuidarlas, y asegurarnos de que están recibiendo todo el amor que merecen y que estén seguras. Parte de nuestra responsabilidad es luchar por un futuro bueno para ellas, y eso incluye una tierra sana. Puede sonar muy teórico, y muy lejos de nuestra realidad todo lo del cambio climático, el CO2, el calentamiento global… pero les voy a decir algo – no queda lejos de nosotros, sí es parte de nuestra realidad, sí tenemos que tomarlo en cuenta, y sí nos tiene que importar.

Seguramente hay muchas personas que no saben que puede pasar si se sube la temperatura de la Tierra. No está tan malo un poco más de sol, más días de calor al año, ¿o sí? Desafortunadamente ya estamos viendo cambios, ya se subió la temperatura, y ya hemos visto consecuencias negativas de eso, como inundaciones y huracanes fuertes.

Algunos Datos del Cambio Climático

• En los últimos 100 años la Tierra ha aumentado entre 0.4 y 0.8 °C su temperatura promedio, y en los próximos 100 años calculan un aumento entre 1.8 y 4 °C.

• Con solamente 2 grados de calentamiento, miles de especies de plantas y animales desaparecerán.

• Calculan que 2 grados de calentamiento provocará 210 millones de casos nuevos de malaria.

• Para mantener el calentamiento global debajo de 2 grados necesitamos bajar el nivel de contaminación global a la mitad.

• El aumento más grande se encuentra en los polos. La temperatura ha aumentado dos veces más en los polos que en el resto de la Tierra.

• Por el deshielo, Groenlandia se reduce de tamaño todos los años, y el nivel del mar como consecuencia sube.

• El nivel del mar podría subir tanto que países enteros se hundan, provocando éxodos masivos, hambrunas y problemas de seguridad.

• Cuando se calienta la tierra el resultado es mucho más inundaciones en las zonas de inundaciones, y sequía extrema en las zonas de sequía.

• Un aumento de la temperatura del mar, produce un incremento en la fuerza de los huracanes, y en su frecuencia. Podemos esperar más huracanes tipo 3, 4 y 5, que son los más agresivos.

El cambio climático ya nos esta afectando a todas las personas que vivimos en esta planeta. Nadie esta a salvo, y todos somos responsables de hacer algo para frenar el calentamiento global. Es trabajo de todos, y nos tiene que importar a cada uno de nosotros. Ya que vimos que ha pasado y que puede pasar si no hacemos algunos cambios importantes, vamos a ver que cambios podemos hacer para cuidar a nuestro planeta. Vamos a hacer un esfuerzo en nuestra casa, vamos a inspirar un cambio positivo en las oficinas, en los negocios chicos y grandes, en las escuelas, y vamos a exigir cambios importantes a nuestros políticos. Todos juntos podemos lograr grandes cosas.

¡A mí SÍ me importa el cambio climático! ¿Y tu, en que planeta vives?

miércoles, 24 de junio de 2009

En Búsqueda de las Propuestas Verdes

Ya casi llega el 5 de Julio. Espero que todos vayan a votar. Es un derecho, pero también es una obligación. Si no levantamos la voz ahora, ¿como nos quejamos después? Siento cada día más intensas las campañas diferentes, las calles están llenas de propaganda de todos los partidos, hay espectáculos, anuncios en el radio, en el cine, en la tele, en los periódicos… Donde volteamos hay propaganda política, pero yo sigo buscando las propuestas verdes. ¿Que pasó con el tema del medioambiente? ¿No estamos a pocos meses de la cumbre de Copenhague? ¿No estamos viviendo una nueva era verde? Las calles deben de estar llenas de propaganda ecológica, pero ningún partido esta anunciando sus propuestas verdes.

La ecología debería de ser un tema importante en la campaña política de todos los partidos. Muéstrenos que la era verde es más que una campaña de mercadotecnia para vender nuevos productos. Quiero ver incentivos para industria limpia. Quiero ver como piensan crear nuevos empleos a través de las empresas verdes. Quiero ver subvenciones para las energías limpias. Podemos rogarles a todas las personas vivir más verde, pero si no es económicamente viable, no vamos a ver los grandes cambios que necesitamos. ¡Llamada a los representantes de todos los partidos! Denle la importancia que merece a la ecología. Vamos a convertir a Querétaro en el estado más verde de la República Mexicana.

El gobierno actual ha hecho varios cambios positivos aquí en Querétaro para la ecología. Una de las cosas mas notables es de la separación de basura. Yo estoy encantada poder mandar lo que se recicla un día y el resto de la basura el otro. Otro cambio positivo son los contenedores para reciclar pilas, que hace poco no existían, y ahora hay varios contenedores alrededor de la ciudad. Tampoco podemos olvidarnos del Reciclón Querétaro, donde pudimos llevar nuestra basura electrónica para reciclarla. Son muy buenos proyectos pero tengo algunas dudas. ¿Ya todas las casan lo están haciendo bien? ¿Hay algún control para ver si realmente se esta haciendo una separación correcta? Yo sugiero una patrulla verde, que controle la separación de basura, que cheque que no se están contaminando nuestros ríos y lagos, una patrulla que controla la contaminación de coches, de la industria, etc. Una patrulla verde nos puede ayudar para que seamos ciudadanos consientes. De repente veo fugas grandes de agua en la calle, y es un crimen estar desperdiciando el agua de esa forma. Desafortunadamente, si nadie controla que no pase, si no hay acción, eso lo vamos a seguir viendo. Que bueno que te pueden multar si no separas la basura, pero eso se tiene que implementar, no pueden ser palabras vacías, porque así no vamos adelante.

Si ya se implementó la primera fase de separación, falta seguir con la próxima fase que podría ser mandar la basura orgánica. Necesitamos una composta grande municipal donde podemos mandar toda la basura, y donde luego podemos ir a comprar esa tierra rica que necesita nuestro pasto, nuestras plantas. No todos tenemos la posibilidad de tener una composta casera, pero en otros países, como Suecia por ejemplo, el camión de basura recoge de tu casa también la basura orgánica, y tienes derecho de ir por cierto número de bolsas de composta gratuito al año en cambio. ¡Se puede hacer! Otra etapa podría ser instalar un camión de residuos peligrosos, que llega una vez al mes a tu colonia para recoger los residuos peligrosos caseros, o un centro de acopio para residuos peligrosos, donde podemos llevar todos esos químicos o medicamentos que no deben de tirarse en la basura. Somos muchos los que queremos hacer nuestra parte para cuidar el ambiente, pero para que funcione bien, necesitamos apoyo. Hay varias cosas que puede hacer una ciudad para ayudar a sus integrantes vivir más verde. Que buena forma de crear nuevos empleos, y al mismo tiempo cuidar el medioambiente.

¡Levanta tu voz! Haz saber a los políticos de todos los partidos que sí nos importa el medioambiente, que sí estamos esperando sus propuestas verdes. No va en contra de una ciudad en crecimiento. No se tiene que hacer a un lado en tiempo de crisis. Al contrario, puede ser una forma sana de salir de tiempos difíciles. A trabajar políticos, para presentarnos unas buenas propuestas verdes.

viernes, 19 de junio de 2009

Baño Verde

Vivir más verde, ya no es opción, es obligación, pero como con todo, es más fácil empezar poco a poco e ir agregando, en vez de intentar cambiar todo de una vez. Un lugar en casa que tiene mucho impacto es el baño, y si queremos empezar una nueva vida verde, el baño es buen lugar para empezar. Supuestamente es donde nos limpiamos, pero suele ser uno de los lugares mas contaminados de toda la casa. Tenemos que ver como “limpiamos” ese lugar tan importante para no estar contaminándonos a nosotros mismos y al planeta también. Otro aspecto de la vida verde es ahorrar, y en el baño podemos ahorrar mucho sin perder su buen uso, sin siquiera darnos cuenta.

Cuando instalamos escusados nuevos podemos escoger un modelo que tenga dos botones, uno para carga completa de agua, y otro para media carga. Es una forma muy fácil de ahorrar agua. Si no estamos listos para un cambio tan grande, podemos ajustar la carga de agua en el escusado que tenemos, para que no descargue un tanque completo cada ves que jalamos el baño. Algo muy importante es estarlo controlando para que no tenga fugas, y reparar o ajustarlo cuando sea necesario. Otra forma de ahorrar agua es cerrando la llave cuando lavamos los dientes, o usar un vasito para lavar los dientes. Si nos rasuramos con rastrillo y agua, en vez de dejar la llave abierta del lavamanos o de la regadera, podemos llenar a la mitad el lavamanos o una cubeta, y usar esa agua. Reducir el tiempo del baño ahorra mucha agua. Mientras nos enjabonamos hay que cerrar la llave, y bañarnos en dos tiempos. Podemos poner una cubeta debajo de la regadera en lo que sale el agua caliente; el tiempo promedio de proceso en que llega el agua caliente a la regadera es como de 5 minutos, tiempo en el que según la presión de nuestra regadera se pueden desperdiciar entre 25 y 60 litros de agua, esta agua la podemos usar para regar plantas, en los escusados o para lavar. ¡Hay que cuidar esa agua!

Ahora se venden toallas de algodón orgánico o de bambú, y vale mucho la pena escoger eso ya que sabemos que el algodón tradicional contamina muchísimo. Eso no significa que debemos tirar nuestras toallas y salir a comprar todo nuevo, porque acuérdense de reusar; lo más ecológico que hay casi siempre es lo que ya tenemos en casa. Cuando sea hora de cambiar las toallas es cuando debemos escoger materiales ecológicos, y las toallas que ya no vamos a usar para secarnos podemos reutilizar, a lo mejor para limpieza en casa o para lavar el coche.

Muchas veces los espacios menos ventilados de la casa son los baños, y es donde usamos los productos más tóxicos. Ahora esta de moda que todo sea desinfectante, y no es necesario, un jabón “normal”, nos lava las manos tan bien como el desinfectante, y no contamina el agua, y no perjudica los peces de nuestros ríos y lagos. Para limpieza del baño podemos usar productos caseros como el bicarbonato y el vinagre. Son productos que limpian bien, y no contaminan. Si no somos tan caseros, ya venden productos de limpieza de baño biodegradables, que no nada mas son mejores para el ambiente, son mejores para nuestra salud. Lo mismo para limpieza de vidrios, como los espejos en el baño. Podemos escoger productos verdes, que limpian bien y no contaminan el aire que respiramos en ese espacio muchas veces mal ventilado. Aunque a lo mejor se nos antoja usar puro desechable para el baño, eso es mucho desperdicio. Cuando sea posible, mejor rellenamos el atomizador, no tenemos que comprar nuevo cada vez. Por que pagar por empaque innecesario cuando podemos rellenar, y acuérdense de las toallas rotas que ya no nos sirven para secar el cuerpo, son excelentes trapos para limpieza.

Al último, acordémonos que el escusado no es bote de basura. Si nos sonamos, hay que tirar el papel en el bote de basura, no desperdiciar una carga de agua jalando el escusado. Tampoco es para tirar medicinas caducadas, aceites, solventes u otras cosas toxicas. Cada cosa en su lugar.

El baño es un lugar privado, un lugar para estar solos un rato a gusto, es un lugar de limpieza, no lo podemos convertir en un espacio tóxico. A cuidar nuestra salud y nuestro medioambiente.

miércoles, 10 de junio de 2009

VIVIR VERDE - VIVIR SANO ¿Se puede hacer cuidando la economía familiar?

Con tanta información que nos llega, es muy fácil perdernos en esa jungla informática. Yo se que hay muchas dudas sobre la comida, que conviene comer y que no, y cada día hay estudios nuevos que nos informan sobre riesgos de todo tipo. Recibo preguntas y comentarios sobre este tema y es algo tan complejo que vale la pena estarlo viendo, analizando y meditando. Seria maravilloso tener la formula exacta de cómo cuidar bien nuestra salud y nuestro planeta, y al mismo tiempo cuidar la economía familiar. Si también queremos considerar otros factores como la economía local y el impacto social, aún se complica más. Cuando estamos en el súper, cada decisión se toma considerando varios factores, ya no es nada más cuestión de sabor y antojos. Por ejemplo, para comprar fruta puedo comprar fruta orgánica o fruta convencional. No suena tan complicado, por supuesto que es mejor la fruta orgánica, ¿o no? Desafortunadamente no es tan fácil. A lo mejor la orgánica voló desde el otro extremo del mundo, y fue cultivado en invernadero, y la fruta convencional creció aquí en la zona, y es de temporada… ¿Que les hace sentir eso? Yo me siento perdida.

No hay una sola respuesta pero aquí les van unos tips para poder tomar mejores decisiones. Generalizando, debemos regresar a lo básico. Siempre es mejor buscar fruta y verdura de temporada. Suele tener más nutrientes, menos pesticidas, y menos transporte, y es mucho mas barato. Para poder almacenar fruta y verdura que no es de temporada durante mucho tiempo y transportarlo largas distancias se necesitan más pesticidas, gasta más energía, y siempre pagamos más por la fruta fuera de temporada. ¿Que fruta y verdura hay de temporada? ¿Qué fruta y verdura se da fácilmente en la zona? Esas son preguntas importantes para poder escoger lo mejor. Otra cosa muy importante es la preparación de la comida. Por falta de tiempo o flojera; se nos antoja escoger productos listos para comer, comida ya preparada, pero si en vez de comprar la lata de frijol, los preparamos en casa, no tenemos que preocuparnos por conservadores y otros aditivos. Sí toma más tiempo, pero lo hacemos para muchos días y así cuidamos salud, bolsillo y planeta. No estamos comprando empaques innecesarios, evitamos aditivos y nos sale mas barato.

Siempre escogiendo productos orgánicos, evitamos muchos problemas, pero desafortunadamente suele ser más caro que la comida no orgánica. Hace un año escribí una lista de lo que debemos intentar comprar orgánico siempre, y una lista de fruta y verdura que no es necesario que sea orgánico, o sea son los que con menos probabilidad contengan pesticida. Aquí les voy a compartir la lista actualizada de los 12 más contaminados (Dirty Dozen) y los 15 más limpios (Clean 15). No en todos los supermercados hay una variedad grande de comida orgánica, pero hay otras cosas que valen la pena escoger bien. Por ejemplo, en la mayoría de los supermercados venden pollo con y sin hormonas y antibióticos. Aunque no es pollo orgánico, vale la pena buscar el pollo que no tiene esos productos dañinos. Otro buen tip es cambiar la carne por otros ingredientes igual de nutritivos, como el nopal. Hay que gozar esa maravilla mexicana que tenemos, y mientras cuidamos nuestra salud, cuidamos el medioambiente y nuestro bolsillo. Los tacos y las entomatadas pueden ser rellenos de papa o de frijol, en vez de carne, y sabe delicioso. Para mucha gente, no esta completa la comida si no se sirve carne o pollo. Tenemos que reprogramarnos para que haya más variedad, y no siempre incluir la carne en la mesa. Hay tanta comida rica que podamos gozar, y sustituyendo la carne y el pollo por leguminosas y verduras de temporada, nos hacemos un gran favor ambiental, económico, y de salud.

Fruta y verdura con más pesticida -

Comprar orgánico:

  1. Durazno
  2. Manzana
  3. Pimiento
  4. Apio
  5. Nectarina
  6. Fresa
  7. Cereza
  8. Lechuga
  9. Uva
  10. Zanahoria
  11. Pera
  12. Espinacas

Fruta y verdura con menos pesticida -

No necesario comprar orgánico:

  1. Cebolla
  2. Aguacate
  3. Elote
  4. Piña
  5. Mango
  6. Espárragos
  7. Chícharo
  8. Kiwi
  9. Col
  10. Berenjena
  11. Papaya
  12. Sandía
  13. Brócoli
  14. Jitomate
  15. Camote

Para los más aplicados hay una forma maravillosa para saber que estamos comiendo, y eso es teniendo una huerta en casa. Cuesta menos, sabemos que no hay pesticidas, sabemos con que agua se riega, y es fresco. Hay muy pocas cosas tan ricas como lo que cultivamos en casa. Podemos empezar con las hierbas de olor, o una maceta con jitomates. Lo importante es disfrutarlo y hacerlo hasta donde podamos.

No se desesperen. Todos hacemos un intento para vivir bien, lo que funciona para mí, a lo mejor para ti no. Lo importante es hacer algo para cuidarnos a nosotros mismos y como parte de eso, cuidar el medioambiente también. Si de paso podemos educar a nuestros hijos en este tema en el que no nos educaron a nosotros, que maravilla. ¡BUEN PROVECHO!

jueves, 4 de junio de 2009

DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE 2009

Esta semana tenemos un festejo muy importante; El Día Mundial del Medio Ambiente (DMMA). En el 1972 la ONU escogió esta fecha, el  5 de Junio, para conmemorar la apertura de la Conferencia de Estocolmo del Medio Ambiente Humano, y desde entonces es la fecha para esta gran celebración que es el DMMA. Es una herramienta importante de las Naciones Unidas para crear consciencia ecológica en todo el mundo, para informar e inspirar a la gente, una forma de unir a todas las personas que habitamos este bello planeta Tierra, para que juntos hagamos algo para cuidar el medioambiente.

 

Para este próximo 5 de Junio tenemos dos razones importantes para festejar con más ganas que nunca. Primero que nada, podemos sentirnos muy orgullosos porque por segunda vez, el anfitrión de este evento es México. La primera vez fue en el 1990, y ahora nos toca otra vez. Es un honor importante que muestra que toman en cuenta a México como país, y como representantes del resto de Latinoamérica, siendo un país y una zona importante en la lucha contra el cambio climático. Segundo, tenemos que mandar un mensaje fuerte para la cumbre de diciembre en Copenhague, donde se van a juntar líderes de todo el mundo a tratar las grandes cuestiones sobre la crisis medioambiental de nuestro planeta. Se va a trabajar una nueva estrategia para el 2013 y en adelante, ya que vence el Protocolo de Kioto en el 2012. ¡Queremos ver un nuevo acuerdo ambicioso este diciembre!

 

Justo de eso se trata el tema de este año: "Su Planeta lo Necesita a Usted-UNido para Combatir el Cambio Climático”. La única forma de luchar contra el cambio climático es uniéndonos y trabajando juntos, sin tomar en cuenta fronteras de ningún tipo. Aquí no estamos divididos ni por nacionalidades, sexo, religión, o  partido político, ni por poder económico o cultura. El cambio climático nos afecta a todos, y nos corresponde a todos hacer lo más que podamos para cuidar este increíble mundo. Si alguna vez viene al caso hablar de ciudadanos del mundo, esta es una de ellas, cuando hablamos de la lucha contra el cambio climático.

 

Otro tema que se va a presentar es el “Green New Deal”, una propuesta verde para salir de la crisis económica y al mismo tiempo pensar en un futuro sustentable. Se trata de inversiones en energías renovables, infraestructura ecológica y eficiencia energética. Es una llamada no nada más a los gobiernos sino también a los empresarios y a cada uno de nosotros para que empecemos a ver los beneficios económicos que tienen estas propuestas verdes, creando nuevos empleos y nuevos mercados. Y sí, tenemos que ser realistas, si queremos una propuesta verde que pueda funcionar, tiene que ser económicamente viable.

 

Ahora nuestro trabajo va a ser primero que nada informarnos, porque información es poder. Si estamos convencidos de la causa hay que entenderla y mostrarlo. Hay que empezar en casa, porque siendo un buen ejemplo, tenemos el poder de convencer a los que viven alrededor. No podemos exigir un cambio si no estamos dispuestos a cambiar nosotros también. Ya convencidos, unidos tenemos una voz más fuerte, y el poder de exigir que cambien las cosas a nivel nacional y a nivel mundial. ¡Escuchen! Queremos ver algo concreto este año, queremos luchar por un planeta mejor.

miércoles, 20 de mayo de 2009

Una Huerta Para Todos

Esta temporada de calor y humedad nos llena de inspiración para nuestros jardines o a falta de eso nos hace querer llenar la casa con macetas. Vemos como empieza todo de nuevo, plantas y flores creciendo rápido y nuestro alrededor pintándose de verde.  A mí por lo menos me llena de vida y de energía, con ganas de hacer algo nuevo. Algunos salen a disfrutar los campos verdes, otros quieren traer un poco de naturaleza a sus casas y salen a comprar nuevas plantas, pero hay algunos que lo quieren llevar un poco mas lejos, e invertir su tiempo y cariño en una huerta casera. Puede ser tan chico o tan grande como queramos, desde una macetita hasta una huerta grande en el jardín. No importa el tamaño, lo importante es empezar con algo, y que sea disfrutable. No hay cosa mas linda que sembrar y ver crecer, y después poderlo saborear en la mesa. Les prometo que en ningún lado van a encontrar verdura mas deliciosa que la que sembraron en casa y vieron crecer. Además de que si tienen hijos chicos, les enseñan de donde viene lo que comen. Le da mucho mas sentido a una actividad que hacen tres veces al día, bueno los muy afortunados. Esa verdura no nada más sabe bien, tenemos la seguridad de que no se regó con aguas negras, de que no se usaron pesticidas y fertilizantes, y así lo podemos comer con aun más gusto.

 

Como les acabo de mencionar, no es necesario vivir en un rancho, o tener un jardín siquiera, podemos sembrar unas semillas de lechuga en una maceta, o plantar unas papas en una cubeta, lo importante es poderlo disfrutar. Ya si ven que es algo que disfrutan mucho, van creciendo la huerta y experimentando con nuevas frutas, verduras, o flores. Hay que aprovechar; en Europa hay mucha gente que renta espacios lejos de su departamento en donde tener una huertita; si aquí lo podemos disfrutar sin salir; aprovechemos la situación. Aquí les van unos tips para que puedan empezar.

 

Kerstins rECOrtatips Para Una Huerta Casera Verde

 1.    Escoger el tamaño ideal para que sea disfrutable. Es mejor empezar con algo chico, a lo mejor dos o tres macetas para no poner la meta demasiado alta.

 

2.    Escoger un lugar donde lo podemos ver y disfrutar diario para ver como crece y acordarnos de cuidarlo.

 

3.    Usar tierra buena para que crezca mejor. Si tenemos composta en la casa, eso es lo mejor para que crezca rápido. En muchos lugares venden composta para los que no tienen en casa.

 

4.    Escoger alguna verdura o hierba de olor que usamos mucho en nuestra cocina para realmente poderlo disfrutar.

 

5.    Para los que quieran que sea realmente orgánico, se venden semillas orgánicas en algunos lugares, pero si no lo encuentran pueden sembrar unos jitomatitos orgánicos en la tierra, y van a ver que bien se dan.

 

6.    Para evitar plaga no es necesario  poner pesticida. Muchas veces lo podemos evitar cubriendo la huerta o la maseta con una gaza o con una red fina.

 

7.    Combinar plantas. Hay plantas que repellan ciertas plagas y que se pueden usar para evitar meter químicos. Otra forma de combinar plantas es poner dos tipos que sean compatibles, hablando de nutrientes. Lo que pierde una planta de nutrición, la otra planta lo aprovecha. Para los que quieren una huerta grande, para ser más o menos autosuficientes de verdura, este punto les puede servir mucho.

 

8.    Si cultivan hierbas de olor, a lo mejor no alcanzan a usarlo todo. No se preocupen, coséchenlo y lo pueden secar para usarlo después o congelarlo. Eso es una buena forma de tener hierbas siempre.

 

9.    Regar en la mañana, para que no se quede la huerta húmeda en la noche. Cuando hay demasiada humedad crecen hongos y atrae plaga.

 

10. Usar tierra rica de nutrientes, esto  favorece el crecimiento de las plantas. Las plantas fuertes combaten plaga mucho mejor que plantas débiles.

 

11. Las lombrices son excelentes jardineros. Una tierra llena de lombrices, significa tierra fértil. Remueven, airean y enriquecen el suelo, y eso es lo que lo mantiene fértil y hace que crezcan mejor las verduras de nuestra huerta. 

 ¿Ya están listos para salir a sembrar? Les deseo mucha suerte y espero que lo vayan a disfrutar mucho. Para los que tenemos hijos, es un proyecto perfecto para toda la familia, donde todos podemos cooperar, incluyendo a los niños más chicos.

ALGUNAS REFLEXIONES POR LA INFLUENZA PORCINA

Después de todo lo que esta pasando en nuestro país y en el mundo, con esta influenza tan horrorosa que nos llegó a cambiar nuestras vidas de una u otra forma, es buen momento para pensar en lo que estamos haciendo con nuestro planeta. Nadie sabe exactamente que es lo que causa estas enfermedades nuevas, pero podría influir todo lo que estamos haciendo a nuestra Madre Naturaleza. Antibióticos y hormonas para los animales, pesticidas y fertilizantes a las plantas, contaminación del aire y del suelo, aguas tóxicas… Más bien es un milagro que no pasen mas cosas en el mundo, que no haya más enfermedades nuevas y extrañas. Los virus se vuelven inmunes a los antibióticos y a las vacunas, ¿y a que se debe eso? Podría ser efecto de todos los antibióticos que usamos hoy en día para todo, no nada más para nosotros cuando nos enfermamos sino también hay en mucha de la comida que consumimos.

 

Nosotros los seres humanos nos estamos intoxicando directa e indirectamente, por la contaminación y por la comida, porque ni siquiera sabemos que estamos comiendo. ¡Pero eso si!, todo lo que es limpieza tiene que ser con anti-bacteriales; el jabón de tocador, el detergente de trastes, lo que usamos para trapear, toallitas húmedas – la lista podría ser eterna. ¿De que nos sirve una casa estéril si todo el tiempo nos estamos llenando de hormonas, antibióticos, colorantes, saborizantes y más? ¿Alguna vez han intentado leer las etiquetas de la comida que compran, los ingredientes? ¿Quién los entiende? A lo mejor los fabricantes, pero nosotros  los consumidores, seguramente no. Por ejemplo “…y otras grasas”, ¿eso que significa? ¿Y quien cree que todos los productos de fruta como mermeladas, paletas, dulces, bebidas, gelatinas etc. tienen que ser fosforescentes?

 

¿Podemos hacer algo? Claro que sí. Lo que les he dicho muchas veces es que tenemos que ser consumidores conscientes. Ver que alternativas hay y comprar lo que es mejor para nosotros, y para el medioambiente, que viene siendo lo mismo. Podemos usar ingredientes naturales para la limpieza; bicarbonato y limón por ejemplo y productos biodegradables que no son tóxicos ni para nosotros ni para el planeta. Otra cosa que podemos hacer es  escoger comida orgánica para estar seguros de que no contengan nada de hormonas, pesticidas o antibióticos. La comida debe de ser comida, no una mezcla de formulas químicas. Si no encuentran alternativas orgánicas en el súper, pueden leer las etiquetas para ver que contienen. Si no entienden lo que dice la etiqueta, mejor busquen otra opción. Algo que me asusta es ver que en casi todos los supermercados venden pollo con y sin hormonas. ¿Quién quiere pollo CON hormonas? Para mí es obvio cual escoger y debe de serlo para ustedes también. Es cuestión de fijarnos en lo que compramos nada más. Si nadie compra el pollo con hormonas, ¡ya no lo van a vender!

 

Dejemos que este susto nos sirva como llamada de nuestra Madre Tierra. No podemos seguir viviendo como si no nos importara nada. No somos invencibles, el calentamiento global no es algo que afecta nada mas a los chinos o a los europeos, nos afecta a todos y todos somos parte de la solución. Si siguen escépticos y creen que podemos seguir viviendo de la misma forma y que el calentamiento global es un truco para vender nuevos productos, también a lo mejor pensarán que la influenza porcina es un invento de los farmacéuticos para vender antigripales y tapa-bocas. Para los demás, vamos a encontrar algo bueno de esta situación y ver que podemos cambiar en nuestras vidas.  Hagamos un examen de conciencia ecológica. ¿Estoy haciendo todo lo que puedo? ¿Estoy cuidándome a mí, a mis seres queridos, y al medioambiente? ¿Qué puedo dejar de consumir? ¿Qué hábitos puedo cambiar? ¿Qué cambios funcionan para mí? ¡ES HORA DE HACER ALGO! 

EARTH DAY 2009 - Generación Verde

Después de unas semanas de descanso, estoy de regreso otra vez. Espero que hayan podido disfrutar las vacaciones de sus hijos como hice yo con mis niñas, pero como siempre, pasa el tiempo tan rápido, y ya estoy lista para nuevas aventuras. ¡Ya llego el Día de la Tierra otra vez! Como todos los años, el 22 de abril celebramos  Earth Day o Día de la Tierra. Es un día para festejar nuestro planeta Tierra, es un día para aprender algo nuevo sobre el cuidado del medioambiente y es un día para pasar el mensaje importante del festejo; que tenemos que cuidar el planeta entre todos. El Día de la Tierra se celebra desde el 1970, y para marcar que el año que entra cumple 40 años, empieza una iniciativa llamada la Generación Verde. Allí nos incluyen a todos nosotros, las personas que como tú y yo que queremos hacer algo para nuestro planeta, y los principios de esta iniciativa son:

 ·         Un futuro libre de dióxido de carbono, basado en la energía renovable, que pondrá fin a nuestra dependencia de los combustibles fósiles, incluyendo el carbón.
 
·        Un compromiso del individuo con el consumo
responsable y sostenible.
 
·        Creación de una nueva economía verde que saque a
gente de la pobreza creando millones de empleos
sostenibles y que transforme el sistema educativo
global.

La Generación Verde no tiene fronteras, es abierta a todos aquellos, sin consideración de edad, sexo, nacionalidad, profesión, religión;  que hacen algún esfuerzo por vivir un poco más ecológicos. Son consumidores responsables, papas y maestros que enseñan a nuestros niños a cuidar el planeta, científicos desarrollando tecnologías sustentables, políticos cambiando leyes en pro del ambiente, profesionistas ambientales de varios tipos, es decir todas las personas que luchan para que sea este planeta un lugar mejor para nosotros y para futuras generaciones.

Una buena forma de celebrar el Día de la Tierra es haciendo una promesa o un cambio verde. Les presento una lista de sugerencias para que puedan empezar. Como siempre les digo, hay muchas cosas que hacer y cada cambio en positivo es bienvenido.

Kerstin´s rECOrtatips de Acciones Verdes para Earth Day 2009

1.    Comprar comida orgánica.

2.   Cambiar los focos tradicionales por focos ahorradores.

3.    Hacer ronda.

4.    Apagar las luces al salir de un cuarto.

5.    Comprar productos biodegradables.

6.    Consumir menos en general.

7.    Cuidar el agua por ejemplo cerrando la llave al enjabonarnos.

8.    Separar basura, para que se recicle todo lo que se pueda reciclar.

9.    Regalar o arreglar lo que ya no nos sirve, para evitar que se vuelvan basura cosas que todavía nos pueden servir a nosotros o a alguien más.

10. Pensar, vivir y transmitir los 3 R´s: Reducir, Reutilizar, Reciclar.

Ya seguramente hacen una o varias cosas de la lista, nada mas es para darles ideas de nuevas acciones que pueden tomar en sus casas. Acuérdense que con el buen ejemplo que demos a nuestros hijos y a los demás, tenemos el poder de cambiar el mundo paso a pasito. ¡Feliz Día de la Tierra!

lunes, 30 de marzo de 2009

Earth Hour

Este sábado 28 de marzo a las 8.30 p.m. hora local apagaremos las luces. Durante una hora vamos a unirnos con gente de todo el mundo para mostrar que nos importa cuidar nuestro planeta. Vamos a enseñar que México esta llena de gente que se preocupa por el futuro, llena de gente comprometida, con ganas de hacer algo para que sea este, nuestro planeta, un lugar mejor para nosotros y para nuestros hijos.

Earth Hour, o La Hora del Planeta, empezó en Australia en el 2007, y participaron ese primer año más de 2 millones de personas. Un año después, en el 2008 se convirtió en el evento mundial más grande en pro de nuestro planeta, donde personas particulares, empresas, comunidades y gobiernos levantaron su voz por un futuro sustentable. En el 2008 más de 100 millones de personas, en más de 350 ciudades alrededor del mundo apagaron sus luces.

Hay varios pasos que debemos de lograr para luchar contra el cambio climático. Para empezar cada uno de nosotros tenemos que hacer todo lo que podemos en nuestras casas para cuidar los recursos naturales, siguiendo los famosos R´s: Reduciendo, Reutilizando y Reciclando. Podemos escoger productos amigables con el planeta como productos de limpieza biodegradables, o ropa hecha de algodón orgánico, o comiendo productos locales, comida orgánica y de temporada. Esos son pasos muy importantes que no nada mas llevan a un cambio a nivel personal sino muchas veces contagia a los que viven alrededor. No podemos exigir un cambio si no estamos dispuestos a cambiar nosotros también. Ya que estamos haciendo un esfuerzo en nuestras casas, también podemos exigir cambios más grandes, exigir cambios a nivel local, nacional y global. Tiene que ser un esfuerzo en todos los niveles para poder lograr lo que queremos lograr, un mundo mejor. Sin cambios legislativos, sin cambios a nivel empresarial y gubernamental, no vamos a llegar a la meta.

Esto es una oportunidad para todos levantar la voz y votar por el planeta, con un acto tan sencillo como apagando las luces durante una sola hora. La meta es llegar a 1000 millones de votos en pro del planeta, para que puedan llegar nuestros representantes del WWF (World Wildlife Fund) con un mensaje fuerte a la cumbre de Copenhague en diciembre, y mostrar a nuestros políticos que tienen que tomar medidas fuertes para luchar contra el calentamiento global. Para más información y para registrar su nombre, organización, escuela, empresa, etc. visiten la dirección: www.earthhour.org. Por favor pasen el recado a todos sus amigos y familiares, a sus escuelas y empresas para que Querétaro sea una voz fuerte en esta lucha por un mundo mejor.

Día Mundial del Agua

El próximo domingo 22 de marzo es el “Día Mundial del Agua”. En el 1992 las Naciones Unidas escogieron esa fecha para celebrar el agua, y el primer festejo se llevo acabo el 22 de marzo del 1993. Cada año tiene un tema diferente y este año son los recursos hídricos que cruzan fronteras y nos unen. Aunque en el mundo hay suficiente agua dulce para satisfacer las necesidades que tenemos, no esta distribuida de forma pareja, y podría ser un fuente de conflicto, pero la propuesta es que sea una razón por trabajar juntos, por unirnos, y de esa manera usar los recursos de buena forma. En muchas partes del mundo hay escasez de agua, principalmente debido al mal manejo de este recurso. Nosotros, los seres humanos hemos contaminado sistemáticamente muchas fuentes de agua fresca, y en los últimos cien años se han perdido la mitad de las fuentes principales de agua dulce renovable, que son los humedales. Es a través de la cooperación, no del conflicto que debemos de solucionar este problema. Cada uno de nosotros tenemos que hacer lo que podemos para cuidar este recurso tan importante, la base de toda la vida, y no porque tenemos la fortuna de tener acceso a agua limpia pensar que corresponde a otros cuidarlo. Lo tenemos que hacer, porque si no, a lo mejor somos nosotros los que seguimos, los desafortunados sin acceso fácil del agua.

Kerstins rECOrtatips Para Cuidar el Agua

1. Llena una cubeta de agua jabonosa y lava los platos allí en vez de lavarlos con la llave abierta. Después se enjuagan rápidamente. Para los que tenemos lavadora de trastes, una lavadora llena gasta menos agua que lavando los mismos platos a mano.
2. Cuidar el agua en la lavandería, lavando nada más la ropa sucia. Muchas veces lavamos en vez de orear la ropa y volverla a usar. Cuando lavamos la ropa hay que llenar bien la lavadora.
3. Cerrar la llave cuando no estamos usando el agua, por ejemplo cuando lavamos los dientes, o cuando nos estamos enjabonando en la regadera.
4. Lavar el coche con cubeta, no con la manguera abierta.
5. Regar temprano o en la tarde para que no se evapore el agua. Usar riego por aspersión cuando se pueda.
6. Arreglar fugas de agua. A veces tenemos goteras sin darnos cuenta. Una forma buena para checar el escusado es poniendo colorante al tanque. Si se pinta el agua dentro de la taza en los próximos 30 minutos, hay una fuga de agua.
7. No tirar agua que podemos usar para otra cosa, por ejemplo regar masetas o el jardín, o usarlo para limpieza.
8. Usar productos de limpieza biodegradables, para cuidar el manto freático. Muchos productos comunes como el cloro nos contamina el agua. No debemos de tirar solventes, medicinas u otros tóxicos en la taza del baño, porque contaminamos nuestro recurso mas valioso, que es el agua.

Es importante enseñar a nuestros hijos la importancia de cuidar el agua, y ser un buen ejemplo para nuestros vecinos y nuestros amigos. Podemos “contagiar” esta conciencia, y tenemos el poder de hacer un cambio importante. Les invito a todos revisar la lista y seguramente eso les va a ayudar a encontrar otras formas de cuidar el agua; tomar duchas mas cortas, regar el pasto menos tiempo, tallar la ropa antes de lavarla para usar el ciclo corto, llenar un baso de agua para lavar los dientes… Hay tantas cosas que podemos hacer, estoy segura que se les va a ocurrir mas cosas buenas. Cada cambio positivo es un paso adelante. ¡Feliz día mundial del agua!

martes, 10 de marzo de 2009

LA ENERGÍA SOLAR - Una Opción Verde

La energía solar es una energía verde o limpia, es decir, es una energía renovable que no contamina nuestro planeta. Cuando hablamos de energía solar tenemos que dividir los términos un poco. La energía solar pasiva por ejemplo se puede aprovechar de una buena forma pensando en la ubicación de una casa, para que entre bien el sol por las ventanas y así calentar los cuartos. Para eso no necesitamos instalar ningún aparato, sino estamos aprovechando que nos calienta el sol de forma natural.

La energía solar térmica es la instalación de celdas solares por ejemplo en el techo de la casa. Se usa para calentar el agua de la casa y como no significa un costo tan alto, se paga en poco tiempo. Se calienta el agua y se guarda en un tanque para poderse usar en la casa sin necesidad de calentar el agua con gas. Si queremos hacer un cambio más radical estamos hablando de otra tecnología, la energía fotovoltaica, que produce electricidad a través de la energía solar. Este sistema tiene mayor tiempo de recuperación de inversión pero ahora si estamos hablando de una energía realmente verde. La ventaja grande, aparte de que no contamina, es que aunque el tiempo de recuperación es largo, cuando ya se paga la inversión inicial, ya no cuesta producir, es decir la energía ya no cuesta. El problema de la energía fotovoltaica es que nada mas produce electricidad durante el día cuando sale el sol, y aún no hay un sistema eficiente para poderlo aprovechar al 100%. Lo optimo sería poderlo vender durante el día a la compañía de luz, cuando producimos mas de lo que usamos, haciendo un intercambio con ellos y recibir luz en la noche de la red de luz. Esto en varios países en una realidad, pero aquí en México todavía no es una opción rentable. Otra forma es guardar la energía que se produce durante el día para poderlo usar durante la noche, pero aquí la tecnología todavía no nos da una buena alternativa, porque cuesta demasiado hacerlo. La forma mas viable es usar la energía fotovoltaica durante el día y comprar luz de la compañía de luz durante la noche.

En todo el mundo se están haciendo inversiones enormes en la energía solar. Espero que no quede tan atrás México y que abran las puertas a las energías limpias para que pronto sea una opción para cada uno de nosotros. La famosa reforma energética se debe de usar para promover las energías limpias, dando subvenciones a todas las personas y empresas que quieren hacer un bien para el mundo usando energías renovables como la energía solar. Lo más justo sería poder aprovechar la red de luz que ya existe para comprar y vender energías limpias para que compita con la energía sucia. En Suecia por ejemplo, puedes escoger de qué empresa comprar tu energía, y así escoger pura energía limpia. Todas las empresas usan la misma red para su energía y de esa forma pueden competir de forma justa. Vamos a exigir un cambio parecido aquí en México para ser un país de primero como debe de ser, no quedarnos con el sello de tercer mundo.

Cambiando el tema, el otro día les platiqué del contenedor gris en la tienda de Orgánica que es para reciclar pequeños aparatos electrónicos. Ahora les tengo otras muy buenas noticias, y les invito a todos aprovechar de esta oportunidad. La Comisión de Salud Pública del Municipio de Querétaro convoca a “RECICLÓN QUERÉTARO 2009”, una campaña de recolección y reciclaje de electrónicos. Se va a llevar a cabo el 21 y 22 de marzo en el estacionamiento del WalMart Bernardo Quintana, y el 4 y 5 de abril en el estacionamiento de Plaza Sendero. Mucha gente, como yo, tenemos una cantidad de electrónicos guardados en nuestras casas que ya no usamos. Estos aparatos, en vez de estorbarnos en la casa, o contaminar en el basurero, porque contienen muchos productos tóxicos, se pueden reciclar y convertirse en recursos valiosos que podemos volver a usar para hacer productos nuevos.

Equipos a recolectar:
CPU`s
Laptops
Teclados y ratones
Cañones y proyectores
Impresoras y copiadoras (sin cartuchos de tinta)
Celulares, I-pods y palms
Faxes
Consolas de videojuegos
Reproductores de DVD y CD
Tarjetas electrónicas
Discos duros y unidades
Decodificadores (Sky, DirecTV, megacables, etc.)
Equipos de red (Modems, Routers y Gateways)

Nos vemos pronto en el estacionamiento de WalMart con toda la cajuela llena de electrónicos. Que tengan una muy buena semana.

domingo, 8 de marzo de 2009

Piensa Global – Come Local

¡Piensa global! En estos tiempos modernos tenemos que pensar de manera global. No es suficiente pensar en lo que esta pasando en nuestra casa, en nuestra comunidad o ni siquiera en nuestro país. El problema del calentamiento global es un problema que nos corresponde a todos, y no podemos pensar que no podemos hacer nada o que alguien más nos va a solucionar el problema. No es pretexto que hay países que contaminan más que nosotros. Hay muchos que dicen que no importa lo que hagamos en México porque en China e India cada día contaminan más y es irrelevante lo que hagamos nosotros. ¡Mentira! Nosotros tenemos que luchar más para ser un buen ejemplo y así poder convencer a otros hacer un cambio. Lo único que controlamos es lo que hacemos nosotros mismos. Al único que puedo cambiar es a mí. No es por moda que tenemos que vivir más verde, es por necesidad.

Ya todos hemos conocido de una forma u otra la comida orgánica, una tendencia fuerte del movimiento verde. La comida orgánica cuida nuestra salud y cuida el medioambiente por la forma de cultivar o producir la comida sin pesticidas, hormonas, y otros productos dañinos. Cuando sea posible debemos de escoger productos orgánicos en vez de productos convencionales, y así vamos a vivir una vida más sana. Pero con eso no basta, ahora tenemos que agregar una dimensión más; ¡comer local! Esto es una de las tendencias nuevas dentro del movimiento verde - la comida local.

La comida local integra muchas partes; la eco-región, la producción, la distribución, y el consumo local. Apoyamos a los agricultores chiquitos locales, evitamos transportes largos que contaminan muchísimo y estimulamos la economía local. Otro aspecto ecológico importante es lo de la eco-región, que considera el clima, el tipo de suelo, escasez de agua, especies locales, etc. para que sean productos aptos para la región. En vez de escoger productos fuera de temporada, cultivados en invernadero debemos de escoger productos naturales de la zona y de temporada.

Puede que suene un poco complicado escoger la comida cuando vamos al súper. Cuando nada mas consideramos orgánico o no, los únicos factores que considerábamos eran los beneficios contra el precio. Ahora entran otros aspectos pensando local. ¿Debemos de escoger un producto orgánico americano o un producto convencional mexicano? Como podemos saber desde donde trajeron las espinacas, cuando no este marcado. Lo que debemos exigir, y espero que no tarde, es la marca de producto local. Huevo queretano, espárragos de San Miguel, ajos de Salvatierra, brócoli y fresas de Irapuato etc… Si además podemos convencer al agricultor local que lo que queremos comprar y lo que estamos dispuestos a pagar son productos orgánicos, pues así ya logramos maravillas.

Si seguimos consumiendo productos que se producen en otros lugares lejanos, no solo contaminamos sino que al no apoyar al comercio local generamos mas pobreza a nuestro alrededor que nos afectara directamente de muchas maneras, como la seguridad, la escases de recursos y productos, la dependencia de los productos del extranjero, etc. Seamos consumidores consientes e inteligentes, ahora es cuando podemos cambiar.

Composta

Hacer tu propia composta es muy fácil, es ecológico y aparte lo podemos hacer sin gastar absolutamente nada. El resultado de este trabajo no nada mas es reducción de la cantidad de basura que creamos, también estamos produciendo un producto muy bueno y útil para el jardín. Hay varias formas de hacer una composta, y aquí pueden ver lo básico de este proceso.

El mas sencillo es la composta fría, para los desechos del jardín. Eso significa juntar todos los desechos de tu jardín (pasto, hojas, ramas), y esperar que se descomponga, y poderlo usar en el jardín. Es un proceso lento que tarda entre un año y dos para que esté listo.

Otra forma es hacer una composta caliente. Hay varios modelos en venta, o podemos construirlo en casa. Lo importante es ver que se pueda ventilar, que de preferencia podemos sacar el humus (el producto final) por abajo, que no apeste y que no atraiga animales. La composta caliente requiere un poco más de trabajo, pero es un proceso mucho más rápido, donde tenemos un producto listo después de unas semanas.

Para empezar una composta caliente hay que poner primero una capa de hojas secas y/o pasto, y un poco de tierra. Con esa base podemos empezar a depositar los desechos de la cocina. Tenemos que cuidar que ponemos y que no, para que el producto final sea un producto sano y rico, listo para usarse en nuestros jardines. Lo que podemos depositar es: la cascara y los restos de fruta y verdura natural, café (con todo y filtro), las bolsas de te (también hojas sueltas), cascara de huevo triturado y limpio y estos desechos de la cocina se cubren con una capa seca que puede incluir las siguientes cosas; hojas y ramitas chicas, pasto, tierra, papel blanco de oficina triturado. Así se van haciendo las diferentes capas, y después de unas semanas hasta abajo encontramos el humus listo para usarse en nuestros jardines. Lo que NO debemos depositar es; carne, pescado, pollo, huesos, lácteos, grasa, verdura cocida, grandes cantidades de cascara de cítricos, y excrementos de nuestras mascotas.

Es importante que se mantenga húmedo, pero no demasiado mojado, para que el proceso sea eficiente. Para evitar que se llene de moscas, y mal olor es importante poner una capa seca arriba de los desechos de la cocina. Esta capa como mencione puede ser tierra, y/o una mezcla de desechos de jardín. Cuando trabajamos más la composta, volteándola, mojándola cuando sea necesario el producto final se hace mas rápido, aunque en época de frío se tarda un poco más.

¿Para que es buena la composta para nuestro jardín? El humus ayuda a la tierra retener el agua y el oxigeno, y la textura de la composta ayuda a los raíces de plantas y pasto penetrar fácilmente y así crecer mejor. Mezclando composta en la tierra ayuda a las plantas absorber nutrientes de la tierra, y los micronutrientes de la composta favorecen el sistema inmunológico de las plantas. Haciendo composta para utilizarla en nuestros jardines mejora la calidad de la tierra, nos evita agregar productos químicos que pueden ser peligrosos para nuestras mascotas y para nosotros mismos, además de que contaminan. De forma natural vamos a tener un jardín verde, bonito y sano.

martes, 17 de febrero de 2009

¿Crisis negra o verde?

A lo mejor la crisis es más que una amenaza. Podría ser una oportunidad. En vez de dejar que pinten el mundo de negro por la crisis, nosotros lo podemos pintar de verde. La crisis nos hace más inteligentes, nos hace pensar más, y lo podemos ver como un reto, un pretexto para vivir más conscientes. Es el mejor momento para consumir menos, consumir más inteligente, y buscar consumir experiencias en vez de productos. Si la crisis nos cierra algunas puertas, nos vamos a voltear a otro lado y así descubrir nuevas ventanas, es un momento para desarrollar más nuestra creatividad. Mucha gente cree que porque hay crisis no podemos vivir verde, que de alguna forma va de la mano con riqueza. Esto es una equivocación grande. La crisis es una muy buena oportunidad para vivir más verde.

Tenemos que apreciar lo que nos rodea y disfrutarlo de una manera nueva. Ya se acabaron los tiempos desechables donde lo máximo era sacar lo viejo y comprar todo nuevo. Arreglando cosas les damos una segunda oportunidad, y también tenemos que aprender a cuidar las cosas mejor para que nos duren. Si hacemos eso nosotros, al mismo tiempo estamos enseñando algo muy valioso a nuestros hijos.

Son tiempos difíciles para muchos negocios, muchas personas están perdiendo sus trabajos, hay empresas que truenan. Eso ya lo sabemos, y lo podemos leer todos los días en los periódicos. Lo que no vemos tan seguido son las noticias alegres, porque si las hay también. Cuando se nos cierran los caminos anteriores hay que buscar caminos nuevos. Un ejemplo muy claro es en el sector turístico. Ya no nos alcanza para, o no damos prioridad a los viajes alrededor del mundo, y eso es duro para las líneas aéreas, pero siempre buscamos algún tipo de recreación, y buscamos alternativas mas cerca de casa, algo que crea nuevos empleos en el sector turístico local.

También van a ser buenos tiempos en otras partes del sector servicios. Si no sirve como antes nuestra lavadora, llamamos a un técnico para que nos lo arregle en vez de salir a la primera a comprar una lavadora nueva. A lo mejor en vez de comprar un vestido nuevo, la costurera nos ayuda a cambiar el que ya tenemos para que sea como nuevo. En estos tiempos que en los medios nos enseñan mucho negro, hay que aprender a buscar los lados positivos, como por ejemplo el lado verde. Siempre hay por lo menos dos formas de ver las cosas, y tenemos que escoger cual va a ser nuestra manera de ver y vivir la vida.

Kerstins ECOtips Para Vivir la Crisis Verde

1. Vivir más despacio. Estamos acostumbrados vivir todo rápido; comida rápida, caja rápida, sms, el resumen de un buen libro. Vamos a dejar de vivir nuestra vida en resumen. ¿Cuándo fue la última vez que sentaron a platicar con un amigo, pero de verdad platicar? No un mensaje instantáneo, o un sms, no por radio ni de coche a coche, una plática de horas y horas donde lo más importante es escuchar al otro, sin la necesidad de consumir. Cuando nos damos cuenta que lo máximo en la vida no es ir de compras, vamos a tener mucho mas tiempo para disfrutar a nuestros amigos.

2. Menos coches. Si ya no podemos gastar lo mismo en coches que antes, vamos a aprender a buscar otras alternativas. Planeamos mejor nuestras salidas, hacemos ronda, cuidemos más el coche para que nos dure, o inclusive caminar cuando nos queda cerca. Es bueno para la salud, y de pasada contaminamos menos.

3. Comer mejor. Tenemos que escoger mejor lo que comemos. La fruta de temporada por ejemplo es más barata, y es mejor para el ambiente escoger productos de temporada (y de preferencia productos locales). En vez de tirar las sobras, seamos creativos, y lo preparamos de forma diferente el día siguiente. Cambiar de vez en cuando carne por frijoles y verduras es bueno para la salud y es ecológico.

4. Menos basura. Si usamos lo que tenemos en vez de tirarlo y comprar cosas nuevas, estamos disminuyendo el crecimiento de las montañas de basura.

5. Slow fashion. Como ya no podemos gastar en ropa como antes, tenemos que escoger ropa que nos dura, y de eso se trata este término nuevo. Estamos acostumbrados de que cada temporada llega con nuevos cortes y nuevos colores, pero ya hay diseñadores que piensan en durabilidad de diseño además que en calidad, para que sean prendas clásicas en vez de desechables.

6. Turismo local. Si ya no es prioridad conocer 20 países en 15 días podemos empezar a conocer las joyas que tenemos cerca. Muchas veces conocemos mejor lo que queda del otro lado del mundo que lo que tenemos atrás de la casa. No es requisito volar 15 horas para que sean vacaciones de verdad, pregunten a los europeos, y a los estadounidenses, si no hay lugares preciosos aquí en México para vacacionar.

7. Jugar con nuestros hijos. Casi todos tenemos juegos de mesa en la casa que hasta ahora nada mas sirven para atrapar polvo, o si no a lo mejor tenemos unas cartas. Vamos a sacarlos, y pasar un buen momento con nuestros hijos. En vez de correr de clase en clase, podemos convivir en la casa y pasar un buen tiempo agradable en familia. Podemos enseñar lo que jugaban los abuelitos, y lo que jugábamos nosotros (cuerda, rondas, escondidillas, etc.). Aunque es difícil creer, si existían los juegos antes de la era del Wii, y no nada mas consumimos menos, creamos niños más sanos y creativos.

8. Ahorrando luz. La luz es muy cara, y en tiempos de crisis tenemos que analizar todos nuestros gastos. Es buen momento para cambiar los focos convencionales por focos ahorradores, y si son más caros, pero a largo plazo nos ahorran dinero y recursos. No tenemos que correr a la tienda y llenar la canasta de focos nuevos, si no, cambiarlos uno por uno y así no se siente el gasto igual. Otra forma es apagar luces y electrodomésticos cuando no los estemos usando.

Vamos a dejar que esta crisis nos enseñe a ser más inteligentes, vamos a aprender a cuidar mejor todo lo que tenemos alrededor, y así no nada más vamos a vivir más verde, vamos a incrementar la calidad de vida que tenemos.

lunes, 16 de febrero de 2009

E-basura

Cada día nos llenamos más de aparatos eléctricos en las casas. La tecnología avanza más y más rápido, y nos tenemos que deshacer de los productos obsoletos. A veces los dejamos en los cajones guardados, y nos llenamos de cosas que ya no sirven, y otras veces los tiramos en la basura domestica. Aunque queremos, no siempre sabemos que hacer con estas cosas.

La basura electrónica (e-basura), es un dolor de cabeza para gobiernos, empresas y NGO´s (organizaciones no gubernamentales) de todo el mundo. Se calcula que tan solo en México 150,000 toneladas de electrónicos reciclables, van a la basura cada año. Esto no solamente nos crea montañas y montañas de basura, además es basura muy tóxica. Los aparatos que tiramos incorrectamente pueden filtrar plomo, mercurio, arsénico, cadmio, berilio y otras sustancias altamente tóxicas en la tierra, que contaminan el manto freático. Aparte de eso estamos tirando materia prima muy valiosa. Los desechos electrónicos no nada mas contienen sustancias tóxicas, contienen una buena cantidad de plata, oro, u otros metales valiosos que podemos volver a usar. Por ejemplo reciclar el oro de las tarjetas madre de la computadora es más barato que extraerlo de la roca, entonces estamos ahorrando dinero, disminuyendo la basura y cuidando los recursos naturales de la tierra. En mi casa calculamos que sacaremos entre 20 y 30 kgs de e-basura este año.

Ahora viene la parte importante, el como hacer. Esta semana recibí un mail de la tienda Orgánica con estas muy buenas noticias: ya hay un contenedor gris en la tienda para que podamos llevar pequeños aparatos electrónicos a reciclar. La tienda Orgánica se encuentra en Constituyentes 77 (frente al Auditorio Josefa Ortiz). Algunas cosas que se pueden reciclar son:

Laptops
Módems
Cámaras
Impresoras chicas
Reproductores MP3
Palms y PDA´s
Celulares
Cables
Consolas de videojuegos
Calculadoras
Reproductores DVD´S y CD´S
Discos DVD´S y CD´S
Cajas de Discos
Teléfonos Electrónicos

Todavía falta mucho que hacer, pero cada día estamos un paso más cerca de la solución. Si empezamos a exigir, no les quedara de otra a los que decidan, mas que hacernos caso y ayudarnos a vivir mas verde. Pero como siempre hay que empezar con nosotros mismos. Si empezamos a cambiar y a hacer consciencia todos; no necesitaremos de nadie en el gobierno que decida o no ser o no más ecológico, lo podemos exigirnos a nosotros mismos.

martes, 3 de febrero de 2009

Día Mundial de los Humedales

El lunes 2 de febrero fue el Día Mundial de los Humedales. Este día se empezó a celebrar en el 1997, y se celebra el 2 de febrero para conmemorar la firma de la convención de humedales en Ramsar, Irán el 2 de Febrero del 1971. La misión de la Convención de Ramsar consiste en: “…la conservación y el uso racional de todos los humedales mediante acciones locales, regionales y nacionales y gracias a la cooperación internacional, como contribución al logro de un desarrollo sostenible en todo el mundo”. Es decir, en todo el mundo se informa de la importancia de los humedales, de los beneficios que nos dan. Se promueve la conservación y buen uso de los humedales. Hay varias actividades alrededor del mundo como seminarios, caminatas, festivales, artículos en periódicos y revistas, y rehabilitación de humedales.

El slogan de este año es “Aguas arriba, aguas abajo – los humedales nos conectan a todos”. Este slogan es para que nos demos cuenta de la importancia del agua, y que forma parte de todo un sistema. No es opción cuidarlo, es algo que tenemos que hacer. El agua es base de toda la vida, y los humedales (nuestros ríos, lagos, pantanos, etc.), recolectan, almacenan y transportan el agua que necesitamos, todos los seres vivos. El agua no es nada más lo que vemos salir de la llave. El agua es la base de ecosistemas, el agua es necesaria para que crezcan plantas, para que nazcan animales, el agua nos da vida. No tenemos el derecho de decidir si lo queremos cuidar o no, es obligación de cada uno de nosotros hacerlo, porque todos vivimos de y dependemos del agua.

Muchas veces sin darnos cuenta estamos contaminando el agua. ¿Qué podemos hacer nosotros para evitar esta contaminación continua del agua? Aquí les van unos cuantos tips de cómo cuidar este recurso natural tan maravilloso que es el agua.

Kerstins ECOtips Para Evitar la Contaminación del Agua

1. Comprar productos de limpieza biodegradables.
2. Escoger ropa de algodón orgánico.
3. Hacer composta y usarlo en vez de fertilizante en nuestros jardines.
4. Comprar fruta y verdura orgánica.
5. Separar la basura y tirar cada cosa en su lugar correcto.
6. Llevar las pilas a los contenedores especiales para recolectar pilas.
7. No tirar medicinas caducadas, aceites, solventes e otros materiales peligrosos por el escusado.
8. No tirar el aceite de cocina por el fregadero, lo podemos recolectar en un frasco, y tirarlo a la basura bien cerrado.
9. No usar los lagos y los ríos como basureros. (Esto hasta pena me da tener que escribirlo, porque aunque no lo crean, es justo lo que hace mucha gente).
10. Decir NO a las empresas que sistemáticamente contaminan el agua, y la mejor forma de hacer eso, es dejar de comprar sus productos.

Estas cosas y muchas más podemos hacer cada uno de nosotros. Lo más importante es tomar acción y no quedarnos con los brazos cruzados.

miércoles, 28 de enero de 2009

Ahorrar Gas

Muchas veces cuando pensamos en ahorrar energía pensamos en la energía eléctrica, pero aquí en México el gas LP es el más utilizado en nuestras casas. La producción del gas LP es muy costosa y contamina mucho el medioambiente. Ojala tengamos próximamente a nuestro alcance soluciones mas amigables para el ambiente, energía renovable como la energía solar o la energía eólica. Yo sigo esperando una propuesta política a favor de las energías limpias y renovables, donde sea más atractivo para nuestro bolsillo escoger estas alternativas. En muchos países las subvenciones de gobierno se dirigen a la energía renovable y no como aquí a las energías que contaminan. Cuando eso pase, vamos a poder utilizar energías limpias para todo el consumo energético del hogar.

Aunque todavía no existan muchas opciones de energía renovable comercializables aquí en México, les sugiero considerar la instalación de celdas solares para calentar el agua en vez de seguir usando el gas LP. Es una inversión inicial importante, pero con el tiempo ahorramos dinero e instantáneamente estamos cuidando el medioambiente.

Kerstins ECOtips Para Ahorrar Gas

1. Instalar celdas solares para calentar el agua.
2. Revisar todas las instalaciones de gas para que no haya fugas.
3. Poner calentador de agua de paso, para que únicamente caliente lo que usemos.
4. Cerrar la llave del gas cuando nos vamos de viaje.
5. Bajar la temperatura del calentador a tibio.
6. Drenar el agua del calentador cada 6 meses para que sea más eficiente.
7. Lavar la ropa en agua fría en vez de agua caliente. Si no esta manchada la ropa se limpia con agua fría.
8. Escoger ciclos de lavado cortos cuando no este muy sucia la ropa.
9. Tender la ropa en vez de usar secadora.
10. Usar agua fría cuando no es necesaria el agua caliente.
11. Ducharnos en menos tiempo.
12. Cuando compramos una estufa nueva, escoger una con encendido eléctrico, sin piloto, para que no esté quemando gas que contamina aun cuando no estemos cocinando. Estas estufas ahorran hasta 20% de gas.
13. Tapar las ollas cuando cocinamos.
14. Usar ollas que tapen bien la flama para que no se escape la energía por los lados.
15. Usar olla exprés, para disminuir el tiempo de cocción.
16. Planear bien la comida y sacar con anticipación los alimentos del congelador. Así no gastamos energía para descongelar la comida.
17. Ponernos un suéter para no usar el calentador innecesariamente, aunque es preferible el calentador de gas que el calentador eléctrico para calentar la casa.

Cada día hay mas personas conscientes en el mundo, y poco a poco vamos a lograr grandes cambios. Les invito unirse a este grupo de personas, para que México sea un ejemplo para el mundo. Ojalá próximamente seamos mayoría, las que queremos cuidar el planeta, y que las soluciones verdes dejen de ser una alternativa y que sean la norma.